Din dorinta de a avea alimente proaspete si în conditii care sa nu puna în pericol sanatatea consumatorului, s-au cautat permanent metode pentru conservarea alimentelor. Pe lânga metodele mai vechi-uscarea, sararea, afumarea sau mai noi- congelarea, refrigerarea, sterilizarea, în 1930 s-a aplicat tratamentul alimentelor cu radiatii ionizate. Primele alimente iradiate cu doze mici au fost legumele si fructele. Dupa acest tratament, ele si-au pastrat prospetimea timp îndelungat, datorita absentei insectelor sau microorganismelor. Continuare...

Ai chef de ceva dulce? Sau parca ai rontai ceva? Nu, parca mai bine ceva sarat! Oricum ar fi exista momente din zi când spui: as mânca ceva bun! Pentru unii dintre noi ceva bun înseamna de cele mai multe ori niste biscuiti! Dulci sau sarati, crocanti sau sfarâmiciosi, simpli sau cu crema, ambalati sau varsati, biscuitii se gasesc la orice magazin, de la chioscul din coltul strazii pâna la marile supermarket-uri.
V-ati întrebat vreodata ce contin biscuitii? Sau cum sunt ei produsi? De câte tipuri sunt? Cum si de ce sunt astfel ambalati? La aceste întrebari si nu numai vom raspunde cu ajutorul domnului Eugen Irimia, expert în alimentatie publica la Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din România. Continuare...

Cineva spunea, la un moment dat, ca aparitia restaurantelor de tip fast-food ar putea duce la eradicarea "nevoii" de bombe atomice. A devenit o certitudine faptul ca acest tip de restaurante ofera alimente care sunt responsabile pentru cea de-a doua cauza a mortalitatii în lume (dupa obiceiul de a fuma): obezitatea. Continuare...

O dubla provocare iti aduce apropierea sarbatorilor de iarna: cum sa pastrezi silueta, dar si deprinderile alimentare sanatoase pe care le-ai insusit si le-ai transmis familiei tale, si totodata sa simti spiritul Craciunului? Un brad impodobit fara dulciurile frumos asezate sub crengile impodobite parca nu e brad si, de asemenea, pare de neconceput mai ales atunci cand casa ta e luminata de zambetul unor copii. Cert este ca ciocolata... continuare.

Ceaiul poate fi un pretext, poate fi un stimulent sau poate ajuta cand esti racit. Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania iti recomanda sa bei cat mai mult ceai, dar pentru asta trebuie sa stii cum sa il deosebesti. Denumirea de ceai se atribuie frunzelor arborelui de ceai Thea chinensis, care au fost supuse unei prelucrari speciale. In prezent, 95% din productia mondiala ( care a depasit 1 milion de tone) se afla concentrata in Asia (95%), in Africa si in America de Sud.
Calitatea ceaiului este influentata de calitatea frunzelor....continuare...

Cu totii consumam masline, in salata, cu rata sau orice alt tip de mancare. Mie imi plac atat de mult ca le mananc ca pe bomboane. Dar stim ce sunt maslinele? Care sunt cele mai bune si care este valoarea lor nutritionala? Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania va recomanda maslinele, dar…trebuie totusi sa stiti cate ceva despre ele.... continuare...

Gustarile dintre mese sunt o buna metoda de a completa necesarul zilnic de nutrimente. Iar, daca avem un program incarcat si treburile zilnice nu ne dau voie sa iesim din birou pentru o masa completa, ne putem satisface foamea si cu diferite gustari. Ideal este sa ne orientam spre ceva mai sanatos si nu spre banalele chipsuri sau pachetele de la orice fast food. Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania recomanda, ca de obicei, ce gustari ne putem oferi intre mese…
Ar putea fi o banana pentru pauza de la ora 11, sau biscuiti cu ciocolata pentru dupa-amiaza. Daca ai sarit peste micul dejun sau nu ai avut un pranz copios esti mereu tentat sa rontai ceva intre mesele principale. Gustarea nu este doar un mod de a potoli foamea. Poate sa faca parte din rutina ta zilnica. Plictiseala ar putea fi un motiv pentru care simti nevoia sa-ti ridici moralul, sau poate te infrupti ocazional la petrecerile din birou. Dar cu atatea oferte culinare si nenumarate combinatii cum sa faci sa imbini utilul cu placutul? Cum faci dintr-o gustare sanatoasa o gustare la indemana?... continuare...

Tot vorbim de vitamine, vrem sa fim vitaminizati, la televizor vedem o gramada de spoturi care promoveaza vitaminele, ca sa nu mai vorbim de publicitatea acestora prin ziare si reviste. Vitaminele sunt substante de care corpul are nevoie pentru dezvoltarea normala si intretinerea functiilor biologice. Lipsa acestora provoaca boala numita avitaminoza. Toate bolile cauzate de lipsa unei vitamine trec daca se administreaza vitamina respectiva. Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania va enumera cele mai importante vitamine, ca sa vedem unde le gasim si daca este neaparat nevoie sa luam pastile cu vitamine sau ne putem rezuma doar la alimente sanatoase

Noi putem obtine vitaminele fie consumand direct alimente fie de origine vegetala, fie alimente de origine animala. Din cauza imposibilitatii corpului nostru de a fabrica vitamine, majoritatea vitaminelor au proprietatea de a se depune in organe sub forma de rezerve.
In functie de substantele in care sunt solubile, vitaminele se impart in doua categorii.....continuare

Fie ca vrem sa ne revenim din oboseala, fie ca vrem sa ne relaxam cu prietenii, fie ca vrem sa invitam o fata in oras, cafeaua este totdeauna prezenta in cana din fata noastra. Ce contine ea si de unde a aparut? Care e cea mai buna din Romania si de ce? Sunt intrebari la care ar trebui sa stim raspunsul, iar Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania va poate scoate din incurcatura cu recomandarile specialistilor sai.

Cafeaua este un produs rezultat prin prelucrarea semintelor arborelui Coffea din familia Rubiaceae. Productia anuala de cafea verde oscileaza in jurul a......continuare...


Studii legislative privind protectia consumatorului

Din luna decembrie a anului 2003, Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din România implementeaza proiectul „Accesul consumatorilor la justitie". Proiectul este finantat de Uniunea Europeana prin PHARE - Programul Societatea Civila Componenta ACCES - Acquis comunitar în domeniul protectiei mediului si al dezvoltarii socio-economice si se desfasoara pe o perioada de 9 luni în Municipiul Bucuresti, având un buget de 31.055 Euro.

Principalul obiectiv al proiectului "Accesul consumatorilor la justitie" .....continuare

Nu trebuie sa dai socoteala pentru ceea ce cumperi sau vinzi, dar trebuie sa fii informat despre drepturile si obligatiile pe care le ai. Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania a primit foarte multe sesizari care nu au putut fi solutionate datorita faptului ca multi consumatori nu au citit clauzele contractului inainte de a-l semna si au fost astfel " pagubiti " legal. Pentru ca acest lucru sa nu se mai intample, APC Romania va recomanda sa cititi foarte bine orice contract inainte de a-l semna si sa tineti cont si de recomandarile urmatoare:

Contractul de inchiriere

In contractul de inchiriere exista doua parti..... continuare...

Piata propune pe tot parcursul anului o mare varietate de fructe si legume. Dar calitatea lor nu se ridica mereu la inaltimea asteptarilor noastre. Asociatia pentru protectia Consumatorilor din Romania va aduce la cunostinta cateva sfaturi pentru a le alege si pentru a le pastra si, de ce nu, pentru a beneficia cat mai bine de valoroasele proprietati organoleptice a catorva fructe si legume.
MERELE. Exista mai mult de 50 de sortimente diferite de mere ......continuare...



Sa vina …berea…!

Berea este o bautura aparte, chiar speciala. O tablita sumeriana de acum 6000 de ani aducea omenirii secretul fabricarii acestei bauturi. Pe vremea aceea insa, sumerienii nu aveau acces la aceasta licoare aurie. Era o bautura divina si, ca atare, ea era destinata doar zeitei fertilitatii. Mult mai tarziu, in Evul Mediu, calugarii consumau bere mai ales in timpul postului, ca inlocuitor al carnii. Prin urmare, berea este un aliment datorita continutului in glucide, proteine, vitamineleB1, B6, B3, b12, PP, E, acid folic, nicotinic, potasiu, magneziu etc. Un litru de bere echivaleaza cu ; jumatate kg de cartofi, 65g unt, 6 oua, 0,75l lapte sau un sfert de paine.


Berea este o bautura alimentara slab alcoolica... continuare...